Produits de boulangerie
Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, blé concassé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
269kcal pour 100 g
11,7 gProtéines
3,6 gLipides
47,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 269 kcal1 123 kJ | — |
| Protéines | 11,7 g | — |
| Lipides | 3,6 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,75 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,71 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 47,3 g | — |
| dont sucres | 6,9 g | 7 % |
| Fibres | 4,2 g | 15 % |
| Sodium | 463 mg | 20 % |
| Eau | 35,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 181 mg | 5 % |
| Calcium | 196 mg | 15 % |
| Magnésium | 47 mg | 11 % |
| Phosphore | 154 mg | 12 % |
| Fer | 2,9 mg | 16 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 18 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine K | 6,8 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,53 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 4,8 mg | 30 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 121 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamine C | 1,3 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie269 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,7 g · médiane 6,9 g
Fibres4,2 g · médiane 2,6 g
Sucres6,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,75 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
91 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 49 %
- Thiamine (B1)0,53 mg · 44 %
- Folates (B9)121 µg · 30 %
- Niacine (B3)4,8 mg · 30 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Tarte, cerises, faite maison, 2 croûtes270 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.