Produits de boulangerie
Tarte, citron, meringue, commerciale
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
268kcal pour 100 g
1,5 gProtéines
8,7 gLipides
47,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 268 kcal1 121 kJ | — |
| Protéines | 1,5 g | — |
| Lipides | 8,7 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 45 mg | — |
| Glucides | 47,2 g | — |
| dont sucres | 23,9 g | 24 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 172 mg | 7 % |
| Eau | 41,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 89 mg | 3 % |
| Calcium | 56 mg | 4 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 105 mg | 8 % |
| Fer | 0,61 mg | 3 % |
| Zinc | 0,49 mg | 4 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 3 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 51 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,65 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Vitamine C | 3,2 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie268 kcal · médiane 371 kcal
Protéines1,5 g · médiane 6,9 g
Fibres1,2 g · médiane 2,6 g
Sucres23,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,43 g · médiane 1 g
1 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
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- Muffin, son davoine (sans farine de blé)270 kcal
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- Pain, grains entiers (blé entier) avec graines et son, commercial266 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.