Produits de boulangerie
Pain, petit pain, français
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
277kcal pour 100 g
8,6 gProtéines
4,3 gLipides
50,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal1 159 kJ | — |
| Protéines | 8,6 g | — |
| Lipides | 4,3 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,96 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,83 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 50,2 g | — |
| dont sucres | 0,31 g | 0 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 574 mg | 25 % |
| Eau | 34,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 114 mg | 3 % |
| Calcium | 91 mg | 7 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 84 mg | 7 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,14 mg | 15 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,8 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,52 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 4,4 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 169 µg | 42 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie277 kcal · médiane 371 kcal
Protéines8,6 g · médiane 6,9 g
Fibres3,2 g · médiane 2,6 g
Sucres0,31 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,96 g · médiane 2,3 g
Sel1,4 g · médiane 1 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium28 µg · 51 %
- Thiamine (B1)0,52 mg · 44 %
- Folates (B9)169 µg · 42 %
- Niacine (B3)4,4 mg · 27 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, petit pain, à hamburger / à hot-dog, nature279 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.