Produits de boulangerie
Pain, blanc, fait maison, avec lait écrémé en poudre
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
274kcal pour 100 g
7,7 gProtéines
2,6 gLipides
53,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal1 146 kJ | — |
| Protéines | 7,7 g | — |
| Lipides | 2,6 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,39 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,53 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 53,6 g | — |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 336 mg | 15 % |
| Eau | 34,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 111 mg | 3 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 96 mg | 8 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 12 % |
| Sélénium | 23 µg | 42 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0,9 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,43 mg | 36 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 126 µg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie274 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,7 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés0,39 g · médiane 2,3 g
Sel0,84 g · médiane 1 g
58 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 42 %
- Thiamine (B1)0,43 mg · 36 %
- Folates (B9)126 µg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 27 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
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- Muffin anglais, raisins secs-cannelle (pommes cannelle), grillé276 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.