Produits de boulangerie
Pain, blé entier, fait maison (2/3 farine de blé entier), grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
305kcal pour 100 g
9,2 gProtéines
5,9 gLipides
56,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 305 kcal1 276 kJ | — |
| Protéines | 9,2 g | — |
| Lipides | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 0,87 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 56,4 g | — |
| dont sucres | 4,2 g | 4 % |
| Fibres | 6,7 g | 24 % |
| Sodium | 381 mg | 17 % |
| Eau | 26 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 345 mg | 10 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 89 mg | 21 % |
| Phosphore | 205 mg | 16 % |
| Fer | 3,4 mg | 19 % |
| Zinc | 1,7 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,28 mg | 31 % |
| Sélénium | 43 µg | 77 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,84 mg | 6 % |
| Vitamine K | 10 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 89 µg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie305 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,2 g · médiane 6,9 g
Fibres6,7 g · médiane 2,6 g
Sucres4,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,87 g · médiane 2,3 g
Sel0,95 g · médiane 1 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium43 µg · 77 %
- Cuivre0,28 mg · 31 %
- Niacine (B3)3,9 mg · 25 %
- Fibres6,7 g · 24 %
- Folates (B9)89 µg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Indien, pain, chapati ou roti, nature307 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, fromage303 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras307 kcal
- Pain, petit pain, aux œufs307 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de fromage, avec fibres ajoutées307 kcal
- Gâteau, pain d'épices, mélange sec, préparé, sans glaçage308 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de légumes (inclus légumes du jardin, épinards, tomates)301 kcal
- Pain, pita, blanc301 kcal
- Gaufre, babeurre, congelée, prête-à-chauffer, grillée309 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.