Produits de boulangerie
Pain Irlandais au bicarbonate de soude, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
290kcal pour 100 g
6,6 gProtéines
5 gLipides
56 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 290 kcal1 213 kJ | — |
| Protéines | 6,6 g | — |
| Lipides | 5 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 18 mg | — |
| Glucides | 56 g | — |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 398 mg | 17 % |
| Eau | 30,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 266 mg | 8 % |
| Calcium | 81 mg | 6 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 114 mg | 9 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 0,57 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 16 µg | 29 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 73 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0,8 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie290 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,6 g · médiane 6,9 g
Fibres2,6 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,3 g
Sel1,00 g · médiane 1 g
47 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium16 µg · 29 %
- Thiamine (B1)0,29 mg · 24 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 20 %
- Folates (B9)73 µg · 18 %
- Niacine (B3)2,4 mg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.