Produits de boulangerie
Pain, Indien, paratha, blé entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
326kcal pour 100 g
6,4 gProtéines
13,2 gLipides
45,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 326 kcal1 363 kJ | — |
| Protéines | 6,4 g | — |
| Lipides | 13,2 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 45,4 g | — |
| dont sucres | 4,2 g | 4 % |
| Fibres | 9,6 g | 34 % |
| Sodium | 452 mg | 20 % |
| Eau | 33,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 139 mg | 4 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 37 mg | 9 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,82 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 16 % |
| Sélénium | 7,1 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 3,4 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie326 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,4 g · médiane 6,9 g
Fibres9,6 g · médiane 2,6 g
Sucres4,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fibres9,6 g · 34 %
- Cuivre0,15 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras, cuit324 kcal
- Gâteau, fruits, commercial324 kcal
- Pain, petit pain, sans gluten, grains entiers (préparé avec tapioca et riz brun)329 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, sans gluten (fait avec de la farine de riz et tapioca), avec fibres ajoutées329 kcal
- Pain, frit (fry bread) avec saindoux, (Navajo)330 kcal
- Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, préparé330 kcal
- Gâteau, au fromage, commercial321 kcal
- Gâteau, gâteau pause-café, fourré à la crème, avec glaçage chocolat331 kcal
- Pain, petit pain, sucré321 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.