Produits de boulangerie
Gâteau, gâteau pause-café, fourré à la crème, avec glaçage chocolat
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
331kcal pour 100 g
5 gProtéines
10,8 gLipides
53,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 331 kcal1 385 kJ | — |
| Protéines | 5 g | — |
| Lipides | 10,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 53,8 g | — |
| Fibres | 2 g | 7 % |
| Sodium | 323 mg | 14 % |
| Eau | 29,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 78 mg | 2 % |
| Calcium | 38 mg | 3 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 75 mg | 6 % |
| Fer | 1,8 mg | 10 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 14 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 37 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,96 mg | 74 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 58 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie331 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5 g · médiane 6,9 g
Fibres2 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,81 g · médiane 1 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,96 mg · 74 %
- Sélénium14 µg · 26 %
- Thiamine (B1)0,27 mg · 23 %
- Niacine (B3)2,4 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.