Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras, cuit
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
324kcal pour 100 g
6,8 gProtéines
11,2 gLipides
49 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 324 kcal1 357 kJ | — |
| Protéines | 6,8 g | — |
| Lipides | 11,2 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 5,5 g | 28 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 49 g | — |
| dont sucres | 8,2 g | 8 % |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 1 002 mg | 44 % |
| Eau | 29,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 152 mg | 4 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 446 mg | 36 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,67 mg | 4 % |
| Vitamine K | 9,5 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,45 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 100 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie324 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,8 g · médiane 6,9 g
Fibres2,8 g · médiane 2,6 g
Sucres8,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,5 g · médiane 2,3 g
Sel2,5 g · médiane 1 g
48 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,45 mg · 37 %
- Phosphore446 mg · 36 %
- Folates (B9)100 µg · 25 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Niacine (B3)3,7 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.