Produits de boulangerie
Indien, pain, chapati ou roti, blé entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
303kcal pour 100 g
9,9 gProtéines
7,9 gLipides
48 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 303 kcal1 269 kJ | — |
| Protéines | 9,9 g | — |
| Lipides | 7,9 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 48 g | — |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Fibres | 8,1 g | 29 % |
| Sodium | 463 mg | 20 % |
| Eau | 31,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 341 mg | 10 % |
| Calcium | 62 mg | 5 % |
| Magnésium | 78 mg | 19 % |
| Phosphore | 219 mg | 18 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,33 mg | 37 % |
| Sélénium | 28 µg | 51 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 24 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,55 mg | 4 % |
| Vitamine K | 3,3 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,44 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) | 0,86 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 56 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie303 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,9 g · médiane 6,9 g
Fibres8,1 g · médiane 2,6 g
Sucres3,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,7 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium28 µg · 51 %
- Thiamine (B1)0,44 mg · 37 %
- Cuivre0,33 mg · 37 %
- Fibres8,1 g · 29 %
- Zinc2,3 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Pain, pita, blanc301 kcal
- Indien, pain, chapati ou roti, nature307 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier) avec graines (lin, tournesol), commercial, grillé300 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, pâte réfrigérée, élevé en gras307 kcal
- Pain, petit pain, aux œufs307 kcal
- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine, saveur de fromage, avec fibres ajoutées307 kcal
- Phyllo, pâte299 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.