Produits de boulangerie
Pain, épeautre, commercial, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
275kcal pour 100 g
9,9 gProtéines
2,2 gLipides
52,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal1 150 kJ | — |
| Protéines | 9,9 g | — |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,44 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,47 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 52,8 g | — |
| dont sucres | 0,74 g | 1 % |
| Fibres | 7,4 g | 26 % |
| Sodium | 454 mg | 20 % |
| Eau | 32,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 325 mg | 10 % |
| Calcium | 75 mg | 6 % |
| Magnésium | 112 mg | 27 % |
| Phosphore | 343 mg | 27 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 2,9 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,45 mg | 50 % |
| Sélénium | 11 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,37 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 4,4 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie275 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,9 g · médiane 6,9 g
Fibres7,4 g · médiane 2,6 g
Sucres0,74 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,44 g · médiane 2,3 g
Sel1,1 g · médiane 1 g
79 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,45 mg · 50 %
- Niacine (B3)4,4 mg · 28 %
- Phosphore343 mg · 27 %
- Magnésium112 mg · 27 %
- Fibres7,4 g · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Tortilla, prêt-à-cuire /frire, farine,et maïs276 kcal
- Gâteau, au fromage, nature, avec garniture aux cerises, fait maison273 kcal
- Pain, grains entiers (blé entier) avec graines (lin, tournesol), commercial273 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.