Produits de boulangerie
Pain, bâtonnet, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
412kcal pour 100 g
12 gProtéines
9,5 gLipides
68,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 412 kcal1 724 kJ | — |
| Protéines | 12 g | — |
| Lipides | 9,5 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 68,4 g | — |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Fibres | 3 g | 11 % |
| Sodium | 713 mg | 31 % |
| Eau | 6,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 124 mg | 4 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 121 mg | 10 % |
| Fer | 4,3 mg | 24 % |
| Zinc | 0,88 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 38 µg | 68 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 2,2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,59 mg | 49 % |
| Riboflavine (B2) | 0,55 mg | 43 % |
| Niacine (B3) | 5,3 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 255 µg | 64 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie412 kcal · médiane 371 kcal
Protéines12 g · médiane 6,9 g
Fibres3 g · médiane 2,6 g
Sucres1,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium38 µg · 68 %
- Folates (B9)255 µg · 64 %
- Thiamine (B1)0,59 mg · 49 %
- Riboflavine (B2)0,55 mg · 43 %
- Niacine (B3)5,3 mg · 33 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, avoine, dattes, moelleux, commercial413 kcal
- Barre aux céréales et au lait413 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), blé entier ou grains entiers413 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, nature410 kcal
- Craquelin, blé, réduit en gras410 kcal
- Croissant, fromage, commercial414 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature414 kcal
- Biscuit, avoine (avec ou sans raisins). commercial, moelleux409 kcal
- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.