Produits de boulangerie
Craquelin, blé, blé concassé, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
410kcal pour 100 g
10,9 gProtéines
7,4 gLipides
75 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal1 717 kJ | — |
| Protéines | 10,9 g | — |
| Lipides | 7,4 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,72 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 75 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 3,9 g | 14 % |
| Sodium | 705 mg | 31 % |
| Eau | 4,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 174 mg | 5 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 39 mg | 9 % |
| Phosphore | 136 mg | 11 % |
| Fer | 4,6 mg | 25 % |
| Zinc | 0,97 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 25 % |
| Sélénium | 5,7 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine K | 7 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,58 mg | 49 % |
| Riboflavine (B2) | 0,43 mg | 33 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 273 µg | 68 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,24 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie410 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,9 g · médiane 6,9 g
Fibres3,9 g · médiane 2,6 g
Sucres1,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,72 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)273 µg · 68 %
- Thiamine (B1)0,58 mg · 49 %
- Riboflavine (B2)0,43 mg · 33 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Cuivre0,23 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Biscuit, chausson, garniture aux fruits, commercial408 kcal
- Biscuit, avoine, dattes, moelleux, commercial413 kcal
- Pain au fromage408 kcal
- Barre aux céréales et au lait413 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), blé entier ou grains entiers413 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.