Produits de boulangerie
Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
414kcal pour 100 g
11,2 gProtéines
7,6 gLipides
75,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 414 kcal1 734 kJ | — |
| Protéines | 11,2 g | — |
| Lipides | 7,6 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,73 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 0,26 mg | — |
| Glucides | 75,4 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 4,2 g | 15 % |
| Sodium | 344 mg | 15 % |
| Eau | 4,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 181 mg | 5 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 153 mg | 12 % |
| Fer | 5,1 mg | 28 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,22 mg | 25 % |
| Sélénium | 8 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamine K | 6,2 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,6 mg | 50 % |
| Riboflavine (B2) | 0,47 mg | 37 % |
| Niacine (B3) | 5,4 mg | 34 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 438 µg | 109 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,21 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie414 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,2 g · médiane 6,9 g
Fibres4,2 g · médiane 2,6 g
Sucres1,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,73 g · médiane 2,3 g
Sel0,86 g · médiane 1 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)438 µg · 109 %
- Thiamine (B1)0,6 mg · 50 %
- Riboflavine (B2)0,47 mg · 37 %
- Niacine (B3)5,4 mg · 34 %
- Fer5,1 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), nature416 kcal
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- Craquelin, blé entier, teneur réduite en gras416 kcal
- Mélange à gâteau, marbre, type pouding, sec, non préparé416 kcal
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- Biscuit, en forme d'animaux, moelleux, toutes les saveurs, commercial417 kcal
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- Craquelin, fromage, grains entiers412 kcal
- Pain, bâtonnet, nature412 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.