Produits de boulangerie
Craquelin, fromage, grains entiers
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
412kcal pour 100 g
9,6 gProtéines
16 gLipides
57,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 412 kcal1 724 kJ | — |
| Protéines | 9,6 g | — |
| Lipides | 16 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 16 mg | — |
| Glucides | 57,3 g | — |
| Fibres | 6,4 g | 23 % |
| Sodium | 802 mg | 35 % |
| Eau | 14,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 212 mg | 6 % |
| Calcium | 128 mg | 10 % |
| Magnésium | 68 mg | 16 % |
| Phosphore | 264 mg | 21 % |
| Fer | 3,5 mg | 19 % |
| Zinc | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 40 µg | 73 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 44 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 3,9 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 0,55 mg | 42 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 146 µg | 37 % |
| Vitamine B12 | 0,06 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie412 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,6 g · médiane 6,9 g
Fibres6,4 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 2,3 g
Sel2 g · médiane 1 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium40 µg · 73 %
- Riboflavine (B2)0,55 mg · 42 %
- Folates (B9)146 µg · 37 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
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- Craquelin, blé, réduit en gras410 kcal
- Croissant, fromage, commercial414 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature414 kcal
- Biscuit, avoine (avec ou sans raisins). commercial, moelleux409 kcal
- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.