Produits de boulangerie
Beigne, roussette, givré
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
412kcal pour 100 g
3,1 gProtéines
18,3 gLipides
59,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 412 kcal1 724 kJ | — |
| Protéines | 3,1 g | — |
| Lipides | 18,3 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Acides gras monoinsaturés | 10,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 11 mg | — |
| Glucides | 59,5 g | — |
| dont sucres | 35,1 g | 35 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 345 mg | 15 % |
| Eau | 17,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 78 mg | 2 % |
| Calcium | 26 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 123 mg | 10 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 0,26 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 2,2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 8 µg | 7 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 66 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0,05 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie412 kcal · médiane 371 kcal
Protéines3,1 g · médiane 6,9 g
Fibres1,2 g · médiane 2,6 g
Sucres35,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,7 g · médiane 2,3 g
Sel0,86 g · médiane 1 g
6 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 18 %
- Folates (B9)66 µg · 16 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Craquelin, fromage, grains entiers412 kcal
- Pain, bâtonnet, nature412 kcal
- Tarte, pacanes, faite maison412 kcal
- Biscuit, avoine, dattes, moelleux, commercial413 kcal
- Barre aux céréales et au lait413 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), blé entier ou grains entiers413 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, nature410 kcal
- Craquelin, blé, réduit en gras410 kcal
- Croissant, fromage, commercial414 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature414 kcal
- Biscuit, avoine (avec ou sans raisins). commercial, moelleux409 kcal
- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.