Produits de boulangerie
Croissant, fromage, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
414kcal pour 100 g
9,2 gProtéines
20,9 gLipides
47 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 414 kcal1 732 kJ | — |
| Protéines | 9,2 g | — |
| Lipides | 20,9 g | 28 % |
| dont acides gras saturés | 10,6 g | 53 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 57 mg | — |
| Glucides | 47 g | — |
| dont sucres | 11,4 g | 11 % |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 361 mg | 16 % |
| Eau | 21 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 132 mg | 4 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 130 mg | 10 % |
| Fer | 2,2 mg | 12 % |
| Zinc | 0,94 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 27 µg | 49 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 204 µg | 23 % |
| Bêta-carotène | 89 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 10 % |
| Vitamine K | 11 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,52 mg | 44 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 103 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie414 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,6 g · médiane 2,6 g
Sucres11,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés10,6 g · médiane 2,3 g
Sel0,9 g · médiane 1 g
73 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium27 µg · 49 %
- Thiamine (B1)0,52 mg · 44 %
- Folates (B9)103 µg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 25 %
- Vitamine A204 µg · 23 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), blé entier ou grains entiers413 kcal
- Barre aux céréales et au lait413 kcal
- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
- Biscuit, avoine, dattes, moelleux, commercial413 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), nature416 kcal
- Beigne, roussette, givré412 kcal
- Craquelin, blé entier, teneur réduite en gras416 kcal
- Craquelin, fromage, grains entiers412 kcal
- Mélange à gâteau, marbre, type pouding, sec, non préparé416 kcal
- Pain, bâtonnet, nature412 kcal
- Tarte, pacanes, faite maison412 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.