Produits de boulangerie
Craquelin, blé, réduit en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
410kcal pour 100 g
9,7 gProtéines
12,3 gLipides
64,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal1 715 kJ | — |
| Protéines | 9,7 g | — |
| Lipides | 12,3 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 64,4 g | — |
| dont sucres | 8,9 g | 9 % |
| Fibres | 4,8 g | 17 % |
| Sodium | 661 mg | 29 % |
| Eau | 9,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 171 mg | 5 % |
| Calcium | 93 mg | 7 % |
| Magnésium | 58 mg | 14 % |
| Phosphore | 281 mg | 23 % |
| Fer | 3,5 mg | 19 % |
| Zinc | 1,6 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 34 µg | 61 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0,15 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1,8 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 33 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 122 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie410 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,7 g · médiane 6,9 g
Fibres4,8 g · médiane 2,6 g
Sucres8,9 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,9 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium34 µg · 61 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 33 %
- Folates (B9)122 µg · 30 %
- Niacine (B3)3,9 mg · 25 %
- Cuivre0,21 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.