Produits de boulangerie
Muffin, son de blé, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
396kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
12 gLipides
73 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 396 kcal1 657 kJ | — |
| Protéines | 7,1 g | — |
| Lipides | 12 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 73 g | — |
| Sodium | 700 mg | 30 % |
| Eau | 4,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 6 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 87 mg | 21 % |
| Phosphore | 480 mg | 38 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 17 % |
| Folates (B9) | 128 µg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie396 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7,1 g · médiane 6,9 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore480 mg · 38 %
- Sélénium18 µg · 33 %
- Folates (B9)128 µg · 32 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Thiamine (B1)0,36 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.