Produits de boulangerie
Gâteau, petit gâteau, commercial, fourré à la crème, avec glaçage au chocolat
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
399kcal pour 100 g
3,6 gProtéines
15,9 gLipides
60,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 399 kcal1 670 kJ | — |
| Protéines | 3,6 g | — |
| Lipides | 15,9 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 60,3 g | — |
| dont sucres | 37,8 g | 38 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 332 mg | 14 % |
| Eau | 18,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 176 mg | 5 % |
| Calcium | 116 mg | 9 % |
| Magnésium | 36 mg | 9 % |
| Phosphore | 87 mg | 7 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 1 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,3 mg | 34 % |
| Sélénium | 3,4 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 11 µg | 9 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,93 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 35 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,06 µg | 3 % |
| Vitamine C | 1,9 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie399 kcal · médiane 371 kcal
Protéines3,6 g · médiane 6,9 g
Fibres3,2 g · médiane 2,6 g
Sucres37,8 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,9 g · médiane 2,3 g
Sel0,83 g · médiane 1 g
10 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,3 mg · 34 %
- Fer3,6 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, raisins secs, moelleux401 kcal
- Crème glacée, cornet, sucre, type roulé402 kcal
- Muffin, son de blé, mélange sec, non préparé396 kcal
- Craquelin, matzo, nature395 kcal
- Pain, chapelure, séchée, émiettée, nature395 kcal
- Pâtisserie, Danoise, cannelle403 kcal
- Craquelin, blé, avec son de blé et/ou germe, réduit en gras et sodium, nature403 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.