Produits de boulangerie
Craquelin, matzo, oeuf
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
391kcal pour 100 g
12,3 gProtéines
2,1 gLipides
78,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 391 kcal1 636 kJ | — |
| Protéines | 12,3 g | — |
| Lipides | 2,1 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,55 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,61 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,47 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 78,6 g | — |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 21 mg | 1 % |
| Eau | 6,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 4 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 148 mg | 12 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 0,73 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 17 % |
| Sélénium | 28 µg | 50 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) | 0,62 mg | 48 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie391 kcal · médiane 371 kcal
Protéines12,3 g · médiane 6,9 g
Fibres2,8 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés0,55 g · médiane 2,3 g
Sel0,05 g · médiane 1 g
95 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,79 mg · 66 %
- Sélénium28 µg · 50 %
- Riboflavine (B2)0,62 mg · 48 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Cuivre0,16 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Craquelin, matzo, oeuf et oignon391 kcal
- Gâteau, jaune, commercial, avec glaçage à la vanille (blanc)391 kcal
- Mélange à gâteau, chocolat, type pouding, sec, non préparé391 kcal
- Barre granola/céréales, Gruau sur le pouce, toutes saveurs, Quaker390 kcal
- Craquelin, biscuit pilote de peniche392 kcal
- Craquelin, toast melba, nature390 kcal
- Craquelin, toast melba, nature, sans sel390 kcal
- Shake and bake, sec390 kcal
- Barre granola, tendre, élevée en fibres, avoine et chocolat389 kcal
- Craquelin, légumes grillés389 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en gras et sodium393 kcal
- Craquelin, toast melba, seigle (inclus pumpernickel)389 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.