Produits de boulangerie
Craquelin, matzo, nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
395kcal pour 100 g
10 gProtéines
1,4 gLipides
83,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 395 kcal1 653 kJ | — |
| Protéines | 10 g | — |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,23 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,13 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 83,7 g | — |
| dont sucres | 0,29 g | 0 % |
| Fibres | 3 g | 11 % |
| Sodium | 0 mg | 0 % |
| Eau | 4,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 112 mg | 3 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 89 mg | 7 % |
| Fer | 3,2 mg | 18 % |
| Zinc | 0,68 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 37 µg | 67 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,39 mg | 32 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 3,9 mg | 24 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 17 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie395 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10 g · médiane 6,9 g
Fibres3 g · médiane 2,6 g
Sucres0,29 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,23 g · médiane 2,3 g
Sel0 g · médiane 1 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium37 µg · 67 %
- Thiamine (B1)0,39 mg · 32 %
- Niacine (B3)3,9 mg · 24 %
- Riboflavine (B2)0,29 mg · 22 %
- Fer3,2 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Pain, chapelure, séchée, émiettée, nature395 kcal
- Muffin, son de blé, mélange sec, non préparé396 kcal
- Barre granola, tendre, grains de chocolat397 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en gras et sodium393 kcal
- Craquelin, riz, nature397 kcal
- Biscuit, sandwich à l'avoine, garniture à la crème398 kcal
- Craquelin, biscuit pilote de peniche392 kcal
- Craquelin, sésame et miel398 kcal
- Craquelin, matzo, oeuf391 kcal
- Craquelin, matzo, oeuf et oignon391 kcal
- Gâteau, jaune, commercial, avec glaçage à la vanille (blanc)391 kcal
- Gâteau, petit gâteau, commercial, fourré à la crème, avec glaçage au chocolat399 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.