Produits de boulangerie
Mélange à gâteau, chocolat (diablotin, fudge), ordinaire, sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
428kcal pour 100 g
5,9 gProtéines
15,6 gLipides
73 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 428 kcal1 791 kJ | — |
| Protéines | 5,9 g | — |
| Lipides | 15,6 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 73 g | — |
| dont sucres | 38,3 g | 38 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 825 mg | 36 % |
| Eau | 3,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 330 mg | 10 % |
| Calcium | 150 mg | 12 % |
| Magnésium | 47 mg | 11 % |
| Phosphore | 270 mg | 22 % |
| Fer | 4,5 mg | 25 % |
| Zinc | 0,8 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,4 mg | 44 % |
| Sélénium | 12 µg | 23 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 95 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie428 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,9 g · médiane 6,9 g
Fibres2,4 g · médiane 2,6 g
Sucres38,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,4 mg · 44 %
- Fer4,5 mg · 25 %
- Folates (B9)95 µg · 24 %
- Sélénium12 µg · 23 %
- Phosphore270 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, sucre, avec fruits et noix, mince, commercial431 kcal
- Barre granola, tendre, enrobée de chocolat, toutes saveurs425 kcal
- Biscuit, sablé, nature, commercial, sans sucre ajouté, avec édulcorant431 kcal
- Biscuit, sandwich aux brisures de chocolat, fourré à la crème425 kcal
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- Biscuit, avoine (avec ou sans raisins), pâte réfrigérée424 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.