Produits de boulangerie
Craquelin, blé entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
427kcal pour 100 g
10,6 gProtéines
14,1 gLipides
69,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 427 kcal1 786 kJ | — |
| Protéines | 10,6 g | — |
| Lipides | 14,1 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 6,9 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 69,6 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 10,3 g | 37 % |
| Sodium | 704 mg | 31 % |
| Eau | 2,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 345 mg | 10 % |
| Calcium | 36 mg | 3 % |
| Magnésium | 110 mg | 26 % |
| Phosphore | 331 mg | 26 % |
| Fer | 3,3 mg | 19 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,42 mg | 47 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamine K | 27 µg | 23 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 28 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie427 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,6 g · médiane 6,9 g
Fibres10,3 g · médiane 2,6 g
Sucres1,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 2,3 g
Sel1,8 g · médiane 1 g
85 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,42 mg · 47 %
- Fibres10,3 g · 37 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
- Phosphore331 mg · 26 %
- Magnésium110 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Craquelin, riz et sésame, nature423 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.