Produits de boulangerie
Gâteau, quatre-quarts, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
429kcal pour 100 g
5,6 gProtéines
25,3 gLipides
45,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 429 kcal1 794 kJ | — |
| Protéines | 5,6 g | — |
| Lipides | 25,3 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 11,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 7,9 g | — |
| Cholestérol | 106 mg | — |
| Glucides | 45,8 g | — |
| dont sucres | 24,7 g | 25 % |
| Fibres | 0,45 g | 2 % |
| Sodium | 288 mg | 13 % |
| Eau | 22,3 g | — |
| Alcool | 0,09 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 66 mg | 2 % |
| Calcium | 18 mg | 1 % |
| Magnésium | 7,1 mg | 2 % |
| Phosphore | 60 mg | 5 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 11 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 329 µg | 37 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 4 µg | 20 % |
| Vitamine E | 5 mg | 33 % |
| Vitamine K | 26 µg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 72 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0,03 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie429 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,6 g · médiane 6,9 g
Fibres0,45 g · médiane 2,6 g
Sucres24,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,72 g · médiane 1 g
34 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A329 µg · 37 %
- Vitamine E5 mg · 33 %
- Vitamine K26 µg · 21 %
- Sélénium11 µg · 21 %
- Vitamine D4 µg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, sucre, avec fruits et noix, mince, commercial431 kcal
- Barre granola, tendre, salée et sucrée427 kcal
- Biscuit, sablé, nature, commercial, sans sucre ajouté, avec édulcorant431 kcal
- Craquelin, blé entier427 kcal
- Beigne, type gâteau, nature, enrobé de sucre (givré)426 kcal
- Barre granola, tendre, enrobée de chocolat, toutes saveurs425 kcal
- Biscuit, gaufrette au chocolat433 kcal
- Biscuit, sandwich aux brisures de chocolat, fourré à la crème425 kcal
- Craquelin, blé, mince, saveur de légumes, réduit en gras433 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.