Produits de boulangerie
Mélange à farce, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
386kcal pour 100 g
11 gProtéines
3,4 gLipides
76,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 386 kcal1 615 kJ | — |
| Protéines | 11 g | — |
| Lipides | 3,4 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,85 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,71 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 76,2 g | — |
| dont sucres | 8,3 g | 8 % |
| Fibres | 3,2 g | 11 % |
| Sodium | 1 405 mg | 61 % |
| Eau | 4,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 246 mg | 7 % |
| Calcium | 97 mg | 7 % |
| Magnésium | 40 mg | 10 % |
| Phosphore | 141 mg | 11 % |
| Fer | 3,8 mg | 21 % |
| Zinc | 0,93 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 26 % |
| Sélénium | 48 µg | 87 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,6 mg | 50 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 225 µg | 56 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie386 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11 g · médiane 6,9 g
Fibres3,2 g · médiane 2,6 g
Sucres8,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,85 g · médiane 2,3 g
Sel3,5 g · médiane 1 g
88 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium48 µg · 87 %
- Folates (B9)225 µg · 56 %
- Thiamine (B1)0,6 mg · 50 %
- Niacine (B3)5,8 mg · 36 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
Autres aliments du groupe
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- Chapelure de craquelins383 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.