Produits de boulangerie
Biscuit, en forme de "S", commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
388kcal pour 100 g
6,3 gProtéines
8,3 gLipides
72,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 388 kcal1 625 kJ | — |
| Protéines | 6,3 g | — |
| Lipides | 8,3 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | — |
| Cholestérol | 21 mg | — |
| Glucides | 72,1 g | — |
| dont sucres | 26,2 g | 26 % |
| Fibres | 1,8 g | 6 % |
| Sodium | 301 mg | 13 % |
| Eau | 12,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 107 mg | 3 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 157 mg | 13 % |
| Fer | 2,7 mg | 15 % |
| Zinc | 0,55 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 4,1 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 7,2 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,49 mg | 41 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 187 µg | 47 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie388 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,3 g · médiane 6,9 g
Fibres1,8 g · médiane 2,6 g
Sucres26,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,75 g · médiane 1 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)187 µg · 47 %
- Thiamine (B1)0,49 mg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 26 %
- Niacine (B3)4,1 mg · 25 %
- Fer2,7 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Craquelin, toast melba, nature390 kcal
- Craquelin, toast melba, nature, sans sel390 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.