Produits de boulangerie
Gâteau sablé, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
346kcal pour 100 g
6,1 gProtéines
14,2 gLipides
48,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 346 kcal1 448 kJ | — |
| Protéines | 6,1 g | — |
| Lipides | 14,2 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 48,5 g | — |
| Sodium | 506 mg | 22 % |
| Eau | 28,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 106 mg | 3 % |
| Calcium | 205 mg | 16 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 143 mg | 11 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 0,48 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 18 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,31 mg | 26 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 83 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0,07 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie346 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,1 g · médiane 6,9 g
Acides gras saturés3,8 g · médiane 2,3 g
Sel1,3 g · médiane 1 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium17 µg · 31 %
- Thiamine (B1)0,31 mg · 26 %
- Folates (B9)83 µg · 21 %
- Riboflavine (B2)0,27 mg · 21 %
- Niacine (B3)2,6 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Biscuit, figues348 kcal
- Biscuit, fudge, type gâteau349 kcal
- Crêpe, blé entier, mélange sec incomplet, non préparé350 kcal
- Muffin, son de blé, avec raisins secs, fait maison350 kcal
- Mélange à gâteau, chocolat allemand, type pouding, sec, non préparé350 kcal
- Pain à l'ail350 kcal
- Craquelin, matzo, blé entier351 kcal
- Beigne, levure, fourré de gelée340 kcal
- Crêpe, sarrasin, mélange sec incomplet, non préparé340 kcal
- Pain, bannique (banique)340 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.