Produits de boulangerie
Biscuit, fudge, type gâteau
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
349kcal pour 100 g
5 gProtéines
3,7 gLipides
78,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 349 kcal1 460 kJ | — |
| Protéines | 5 g | — |
| Lipides | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,47 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 78,3 g | — |
| Fibres | 2,8 g | 10 % |
| Sodium | 192 mg | 8 % |
| Eau | 11,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 138 mg | 4 % |
| Calcium | 34 mg | 3 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 83 mg | 7 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 0,55 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,29 mg | 32 % |
| Sélénium | 3,6 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 67 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie349 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5 g · médiane 6,9 g
Fibres2,8 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,48 g · médiane 1 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,29 mg · 32 %
- Thiamine (B1)0,23 mg · 19 %
- Folates (B9)67 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Biscuit, figues348 kcal
- Crêpe, blé entier, mélange sec incomplet, non préparé350 kcal
- Muffin, son de blé, avec raisins secs, fait maison350 kcal
- Mélange à gâteau, chocolat allemand, type pouding, sec, non préparé350 kcal
- Pain à l'ail350 kcal
- Craquelin, matzo, blé entier351 kcal
- Gâteau sablé, fait maison346 kcal
- Muffin, semoule de maïs, type grille-pain346 kcal
- Biscuit, carré au chocolat, teneur réduite en gras345 kcal
- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, fait maison353 kcal
- Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, fait avec du beurre (inclus frais et congelé)353 kcal
- Tarte, crème, chocolat, commerciale353 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.