Produits de boulangerie
Pain, bannique (banique)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
340kcal pour 100 g
5,6 gProtéines
20,1 gLipides
33,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal1 422 kJ | — |
| Protéines | 5,6 g | — |
| Lipides | 20,1 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 39 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 18 mg | — |
| Glucides | 33,5 g | — |
| dont sucres | 0,27 g | 0 % |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 598 mg | 26 % |
| Eau | 37,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 46 mg | 1 % |
| Calcium | 170 mg | 13 % |
| Magnésium | 15 mg | 3 % |
| Phosphore | 271 mg | 22 % |
| Fer | 2,5 mg | 14 % |
| Zinc | 0,47 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 24 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,47 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,14 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,26 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 108 µg | 27 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie340 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,6 g · médiane 6,9 g
Fibres1,2 g · médiane 2,6 g
Sucres0,27 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés7,7 g · médiane 2,3 g
Sel1,5 g · médiane 1 g
34 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium24 µg · 43 %
- Folates (B9)108 µg · 27 %
- Phosphore271 mg · 22 %
- Thiamine (B1)0,26 mg · 21 %
- Niacine (B3)2,4 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Hush puppy, fait maison337 kcal
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- Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, mélange sec, préparé335 kcal
- Chausson aux fruits, (pommes, petits fruits, cerises, pêches)334 kcal
- Chou à la crème, éclair, garni de crème pâtissière ou de crème, avec glaçage334 kcal
- Craquelin, seigle, gaufrette, nature334 kcal
- Gâteau sablé, fait maison346 kcal
- Muffin, semoule de maïs, type grille-pain346 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.