Produits de boulangerie
Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, fait avec du beurre (inclus frais et congelé)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
353kcal pour 100 g
5 gProtéines
14 gLipides
53,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 353 kcal1 477 kJ | — |
| Protéines | 5 g | — |
| Lipides | 14 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 24 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,4 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 53,6 g | — |
| dont sucres | 33,4 g | 33 % |
| Fibres | 0,6 g | 2 % |
| Sodium | 377 mg | 16 % |
| Eau | 25,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 149 mg | 4 % |
| Calcium | 47 mg | 4 % |
| Magnésium | 8 mg | 2 % |
| Phosphore | 140 mg | 11 % |
| Fer | 1,5 mg | 8 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 5 µg | 9 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 70 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 77 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,65 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,17 mg | 14 % |
| Riboflavine (B2) | 0,25 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 52 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie353 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5 g · médiane 6,9 g
Fibres0,6 g · médiane 2,6 g
Sucres33,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,94 g · médiane 1 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,25 mg · 19 %
- Vitamine B120,36 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Crêpe, blé entier, mélange sec incomplet, non préparé350 kcal
- Gâteau, blanc, fait maison, avec glaçage à la noix de coco356 kcal
- Gâteau, pain d'épices, fait maison356 kcal
- Muffin, son de blé, avec raisins secs, fait maison350 kcal
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- Pain à l'ail350 kcal
- Biscuit, fudge, type gâteau349 kcal
- Gâteau, blanc, fait maison, sans glaçage357 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.