Produits de boulangerie
Gâteau, blanc, fait maison, avec glaçage à la noix de coco
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
356kcal pour 100 g
4,4 gProtéines
10,3 gLipides
63,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal1 490 kJ | — |
| Protéines | 4,4 g | — |
| Lipides | 10,3 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,2 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 63,2 g | — |
| dont sucres | 57,4 g | 57 % |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 284 mg | 12 % |
| Eau | 20,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 3 % |
| Calcium | 90 mg | 7 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 70 mg | 6 % |
| Fer | 1,2 mg | 6 % |
| Zinc | 0,33 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % |
| Sélénium | 11 µg | 19 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,12 mg | 1 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,06 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie356 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,4 g · médiane 6,9 g
Fibres1 g · médiane 2,6 g
Sucres57,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 2,3 g
Sel0,71 g · médiane 1 g
18 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium11 µg · 19 %
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- Gâteau, quatre-quarts, préparation commerciale, fait avec du beurre (inclus frais et congelé)353 kcal
- Tarte, crème, chocolat, commerciale353 kcal
- Brioche, fromage360 kcal
- Chou à la crème, fait maison, chou seulement, (inclus éclair)360 kcal
- Beigne, levure, fourré à la crème361 kcal
- Craquelin, matzo, blé entier351 kcal
- Gâteau, jaune, fait maison, sans glaçage361 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.