Produits de boulangerie
Biscuit, poudre à pâte, nature/babeurre, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
353kcal pour 100 g
7 gProtéines
16,3 gLipides
44,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 353 kcal1 477 kJ | — |
| Protéines | 7 g | — |
| Lipides | 16,3 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 22 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,2 g | — |
| Cholestérol | 3 mg | — |
| Glucides | 44,6 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 580 mg | 25 % |
| Eau | 28,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 121 mg | 4 % |
| Calcium | 235 mg | 18 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 164 mg | 13 % |
| Fer | 2,9 mg | 16 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 20 µg | 35 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 4,8 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,36 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,31 mg | 24 % |
| Niacine (B3) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 95 µg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie353 kcal · médiane 371 kcal
Protéines7 g · médiane 6,9 g
Fibres1,5 g · médiane 2,6 g
Sucres2,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,3 g · médiane 2,3 g
Sel1,5 g · médiane 1 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium20 µg · 35 %
- Thiamine (B1)0,36 mg · 30 %
- Riboflavine (B2)0,31 mg · 24 %
- Folates (B9)95 µg · 24 %
- Niacine (B3)2,9 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Crêpe, blé entier, mélange sec incomplet, non préparé350 kcal
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- Gâteau, pain d'épices, fait maison356 kcal
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- Biscuit, fudge, type gâteau349 kcal
- Gâteau, blanc, fait maison, sans glaçage357 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.