Produits de boulangerie
Gâteau, petit gâteau, commercial, fourré à la crème, éponge
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
374kcal pour 100 g
3,5 gProtéines
11,5 gLipides
64 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 374 kcal1 564 kJ | — |
| Protéines | 3,5 g | — |
| Lipides | 11,5 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 21 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 41 mg | — |
| Glucides | 64 g | — |
| dont sucres | 37,3 g | 37 % |
| Fibres | 1 g | 4 % |
| Sodium | 470 mg | 20 % |
| Eau | 19,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 71 mg | 2 % |
| Calcium | 24 mg | 2 % |
| Magnésium | 8 mg | 2 % |
| Phosphore | 185 mg | 15 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 16 % |
| Sélénium | 3,5 µg | 6 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine K | 9,7 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,17 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 55 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie374 kcal · médiane 371 kcal
Protéines3,5 g · médiane 6,9 g
Fibres1 g · médiane 2,6 g
Sucres37,3 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés4,1 g · médiane 2,3 g
Sel1,2 g · médiane 1 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,15 mg · 16 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Pâtisserie, Danoise, fromage374 kcal
- Muffin, bleuets, commercial375 kcal
- Barre de petit déjeuner, croûte de flocons de maïs avec fruits376 kcal
- Brioche, cannelle avec raisins secs, commerciale372 kcal
- Gâteau, blanc, régulier, mélange sec, non préparé372 kcal
- Tartelette de petit déjeuner, faible en gras372 kcal
- Barre granola, tendre, faible en gras371 kcal
- Gâteau, carré aux dattes, fait maison371 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.