Produits de boulangerie
Gâteau, blanc, régulier, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
372kcal pour 100 g
4,1 gProtéines
3,7 gLipides
81,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 372 kcal1 558 kJ | — |
| Protéines | 4,1 g | — |
| Lipides | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,87 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,43 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 81,3 g | — |
| dont sucres | 42,1 g | 42 % |
| Fibres | 1,1 g | 4 % |
| Sodium | 693 mg | 30 % |
| Eau | 7,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 62 mg | 2 % |
| Calcium | 219 mg | 17 % |
| Magnésium | 11 mg | 3 % |
| Phosphore | 337 mg | 27 % |
| Fer | 2,0 mg | 11 % |
| Zinc | 0,46 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 9 % |
| Sélénium | 8,6 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,87 mg | 6 % |
| Vitamine K | 2,7 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 111 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie372 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,1 g · médiane 6,9 g
Fibres1,1 g · médiane 2,6 g
Sucres42,1 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)111 µg · 28 %
- Phosphore337 mg · 27 %
- Thiamine (B1)0,22 mg · 18 %
- Calcium219 mg · 17 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Brioche, cannelle avec raisins secs, commerciale372 kcal
- Tartelette de petit déjeuner, faible en gras372 kcal
- Barre granola, tendre, faible en gras371 kcal
- Gâteau, carré aux dattes, fait maison371 kcal
- Gâteau, chocolat, fait maison, sans glaçage371 kcal
- Popover, mélange sec, non préparé371 kcal
- Pâtisserie, Danoise, fruits (pommes, raisins, citron, framboises)371 kcal
- Craquelin, toast melba, blé374 kcal
- Gâteau, chocolat, fait maison, avec glaçage au chocolat374 kcal
- Gâteau, jaune, préparation régulière, mélange sec, non préparé374 kcal
- Gâteau, petit gâteau, commercial, fourré à la crème, éponge374 kcal
- Maïs, beignet374 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.