Produits de boulangerie
Brioche, cannelle avec raisins secs, commerciale
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
372kcal pour 100 g
6,2 gProtéines
16,4 gLipides
50,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 372 kcal1 556 kJ | — |
| Protéines | 6,2 g | — |
| Lipides | 16,4 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 7,5 g | — |
| Cholestérol | 66 mg | — |
| Glucides | 50,9 g | — |
| dont sucres | 31,7 g | 32 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 304 mg | 13 % |
| Eau | 24,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 111 mg | 3 % |
| Calcium | 72 mg | 6 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 76 mg | 6 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,59 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 62 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 5 µg | — |
| Vitamine D | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E | 2 mg | 13 % |
| Vitamine K | 4,4 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,32 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) | 0,27 mg | 20 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 106 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 2 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie372 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,4 g · médiane 2,6 g
Sucres31,7 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés3,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,76 g · médiane 1 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium17 µg · 31 %
- Thiamine (B1)0,32 mg · 27 %
- Folates (B9)106 µg · 26 %
- Riboflavine (B2)0,27 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.