Produits de boulangerie
Gâteau, carré aux dattes, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
371kcal pour 100 g
4,4 gProtéines
13,3 gLipides
61,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 371 kcal1 552 kJ | — |
| Protéines | 4,4 g | — |
| Lipides | 13,3 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 39 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,89 g | — |
| Cholestérol | 33 mg | — |
| Glucides | 61,4 g | — |
| dont sucres | 39,4 g | 39 % |
| Fibres | 3,8 g | 14 % |
| Sodium | 397 mg | 17 % |
| Eau | 18,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 253 mg | 7 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 38 mg | 9 % |
| Phosphore | 100 mg | 8 % |
| Fer | 3,3 mg | 18 % |
| Zinc | 0,69 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 20 % |
| Sélénium | 8,7 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 91 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 5,7 µg | — |
| Vitamine D | 0,21 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,37 mg | 31 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie371 kcal · médiane 371 kcal
Protéines4,4 g · médiane 6,9 g
Fibres3,8 g · médiane 2,6 g
Sucres39,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés7,7 g · médiane 2,3 g
Sel0,99 g · médiane 1 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,37 mg · 31 %
- Cuivre0,18 mg · 20 %
- Fer3,3 mg · 18 %
- Sélénium8,7 µg · 16 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.