Produits de boulangerie
Craquelin, toast melba, blé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
374kcal pour 100 g
12,9 gProtéines
2,3 gLipides
76,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 374 kcal1 565 kJ | — |
| Protéines | 12,9 g | — |
| Lipides | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,34 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,54 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,91 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 76,4 g | — |
| Fibres | 7,4 g | 26 % |
| Sodium | 837 mg | 36 % |
| Eau | 5,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 148 mg | 4 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 56 mg | 13 % |
| Phosphore | 165 mg | 13 % |
| Fer | 4,5 mg | 25 % |
| Zinc | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,27 mg | 29 % |
| Sélénium | 55 µg | 100 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,42 mg | 35 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 5,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 208 µg | 52 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie374 kcal · médiane 371 kcal
Protéines12,9 g · médiane 6,9 g
Fibres7,4 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés0,34 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium55 µg · 100 %
- Folates (B9)208 µg · 52 %
- Thiamine (B1)0,42 mg · 35 %
- Niacine (B3)5,1 mg · 32 %
- Cuivre0,27 mg · 29 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.