Produits de boulangerie
Gâteau, jaune, commercial, avec glaçage chocolat, cuit en magasin
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
379kcal pour 100 g
3,2 gProtéines
17,8 gLipides
55,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 379 kcal1 584 kJ | — |
| Protéines | 3,2 g | — |
| Lipides | 17,8 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,7 g | — |
| Cholestérol | 16 mg | — |
| Glucides | 55,4 g | — |
| dont sucres | 39,2 g | 39 % |
| Fibres | 1,5 g | 5 % |
| Sodium | 310 mg | 13 % |
| Eau | 22,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 187 mg | 6 % |
| Calcium | 32 mg | 2 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 138 mg | 11 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 18 % |
| Sélénium | 5,9 µg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 4,5 mg | 30 % |
| Vitamine K | 25 µg | 21 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 32 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie379 kcal · médiane 371 kcal
Protéines3,2 g · médiane 6,9 g
Fibres1,5 g · médiane 2,6 g
Sucres39,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 2,3 g
Sel0,78 g · médiane 1 g
7 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E4,5 mg · 30 %
- Vitamine K25 µg · 21 %
- Cuivre0,16 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
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- Muffin, bleuets, commercial375 kcal
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- Gâteau, chocolat, fait maison, avec glaçage au chocolat374 kcal
- Gâteau, jaune, préparation régulière, mélange sec, non préparé374 kcal
- Gâteau, petit gâteau, commercial, fourré à la crème, éponge374 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.