Produits de boulangerie
Biscuit, doigt de dame, nature, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
382kcal pour 100 g
6,2 gProtéines
6,4 gLipides
74,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 382 kcal1 598 kJ | — |
| Protéines | 6,2 g | — |
| Lipides | 6,4 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 0,96 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | — |
| Cholestérol | 47 mg | — |
| Glucides | 74,9 g | — |
| dont sucres | 36,6 g | 37 % |
| Fibres | 1,7 g | 6 % |
| Sodium | 230 mg | 10 % |
| Eau | 11,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 130 mg | 4 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 116 mg | 9 % |
| Fer | 2,6 mg | 14 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 11 % |
| Sélénium | 5,5 µg | 10 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 167 µg | 19 % |
| Vitamine D | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamine K | 5,9 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg | 25 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,01 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 241 µg | 60 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie382 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,2 g · médiane 6,9 g
Fibres1,7 g · médiane 2,6 g
Sucres36,6 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés0,96 g · médiane 2,3 g
Sel0,57 g · médiane 1 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)241 µg · 60 %
- Thiamine (B1)0,3 mg · 25 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
- Vitamine A167 µg · 19 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 18 %
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- Biscuit, graham, nature ou miel, faible en gras386 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.