Produits de boulangerie
Gâteau, blanc, type pouding, mélange sec, non préparé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
423kcal pour 100 g
3,9 gProtéines
9,5 gLipides
80,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 423 kcal1 771 kJ | — |
| Protéines | 3,9 g | — |
| Lipides | 9,5 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 80,9 g | — |
| dont sucres | 49 g | 49 % |
| Fibres | 0,7 g | 3 % |
| Sodium | 665 mg | 29 % |
| Eau | 3,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 72 mg | 2 % |
| Calcium | 77 mg | 6 % |
| Magnésium | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 277 mg | 22 % |
| Fer | 1,4 mg | 8 % |
| Zinc | 0,25 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 2,7 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,28 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 2,4 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 135 µg | 34 % |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie423 kcal · médiane 371 kcal
Protéines3,9 g · médiane 6,9 g
Fibres0,7 g · médiane 2,6 g
Sucres49 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,4 g · médiane 2,3 g
Sel1,7 g · médiane 1 g
12 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)135 µg · 34 %
- Thiamine (B1)0,28 mg · 23 %
- Phosphore277 mg · 22 %
- Niacine (B3)2,4 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Biscuit, guimauve (inclus tartes), enrobé de chocolat421 kcal
- Biscuit, sandwich aux brisures de chocolat, fourré à la crème425 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en sodium421 kcal
- Beigne, type gâteau, nature, enrobé de sucre (givré)426 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.