Produits de boulangerie
Craquelin, salé, (aussi huîtres, soda, soupe), non saupoudrés de sel
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
423kcal pour 100 g
10,2 gProtéines
9,4 gLipides
74,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 423 kcal1 771 kJ | — |
| Protéines | 10,2 g | — |
| Lipides | 9,4 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,6 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 2,5 g | 9 % |
| Sodium | 383 mg | 17 % |
| Eau | 4,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 164 mg | 5 % |
| Calcium | 28 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 118 mg | 9 % |
| Fer | 5,3 mg | 29 % |
| Zinc | 0,77 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 7 µg | 13 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine K | 9,2 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,68 mg | 57 % |
| Riboflavine (B2) | 0,56 mg | 43 % |
| Niacine (B3) | 6,6 mg | 41 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 339 µg | 85 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie423 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,5 g · médiane 2,6 g
Sucres1,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 2,3 g
Sel0,96 g · médiane 1 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)339 µg · 85 %
- Thiamine (B1)0,68 mg · 57 %
- Riboflavine (B2)0,56 mg · 43 %
- Niacine (B3)6,6 mg · 41 %
- Fer5,3 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Gâteau, jaune (avec streusel), type pouding, mélange sec423 kcal
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- Biscuit, gaufrette graham, commercial424 kcal
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- Biscuit, sandwich aux brisures de chocolat, fourré à la crème425 kcal
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- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en sodium421 kcal
- Beigne, type gâteau, nature, enrobé de sucre (givré)426 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.