Produits de boulangerie
Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), faible en sodium
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
421kcal pour 100 g
9,5 gProtéines
8,9 gLipides
74,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 421 kcal1 760 kJ | — |
| Protéines | 9,5 g | — |
| Lipides | 8,9 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 74,3 g | — |
| dont sucres | 2,2 g | 2 % |
| Fibres | 2,9 g | 10 % |
| Sodium | 198 mg | 9 % |
| Eau | 4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 724 mg | 21 % |
| Calcium | 119 mg | 9 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 111 mg | 9 % |
| Fer | 5,1 mg | 28 % |
| Zinc | 0,82 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 17 % |
| Sélénium | 6,4 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 15 µg | 13 % |
| Thiamine (B1) | 0,61 mg | 51 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 25 % |
| Niacine (B3) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 222 µg | 55 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie421 kcal · médiane 371 kcal
Protéines9,5 g · médiane 6,9 g
Fibres2,9 g · médiane 2,6 g
Sucres2,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2 g · médiane 2,3 g
Sel0,50 g · médiane 1 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)222 µg · 55 %
- Thiamine (B1)0,61 mg · 51 %
- Niacine (B3)5,2 mg · 33 %
- Fer5,1 mg · 28 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Gâteau, blanc, type pouding, mélange sec, non préparé423 kcal
- Gâteau, jaune (avec streusel), type pouding, mélange sec423 kcal
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- Craquelin, salé, (aussi huîtres, soda, soupe), non saupoudrés de sel423 kcal
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- Craquelin, fromage, teneur réduite en gras418 kcal
- Gâteau, gâteau pause-café, cannelle avec garniture de miettes, commercial418 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.