Produits de boulangerie
Gâteau, chocolat, fait maison, sans glaçage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
371kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
15,1 gLipides
53,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 371 kcal1 551 kJ | — |
| Protéines | 5,3 g | — |
| Lipides | 15,1 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | — |
| Cholestérol | 58 mg | — |
| Glucides | 53,4 g | — |
| dont sucres | 31,5 g | 32 % |
| Fibres | 1,6 g | 6 % |
| Sodium | 315 mg | 14 % |
| Eau | 24,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 140 mg | 4 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 32 mg | 8 % |
| Phosphore | 106 mg | 8 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,69 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 12 µg | 22 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 40 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0,39 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,21 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 39 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie371 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,3 g · médiane 6,9 g
Fibres1,6 g · médiane 2,6 g
Sucres31,5 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,4 g · médiane 2,3 g
Sel0,79 g · médiane 1 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,21 mg · 23 %
- Sélénium12 µg · 22 %
- Riboflavine (B2)0,21 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Gâteau, chocolat, fait maison, avec glaçage au chocolat374 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.