Produits de boulangerie
Gâteau, jaune, fait maison, sans glaçage
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
361kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
14,6 gLipides
53 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 361 kcal1 510 kJ | — |
| Protéines | 5,3 g | — |
| Lipides | 14,6 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | 20 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 54 mg | — |
| Glucides | 53 g | — |
| Fibres | 0,7 g | 3 % |
| Sodium | 343 mg | 15 % |
| Eau | 25,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 91 mg | 3 % |
| Calcium | 146 mg | 11 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 117 mg | 9 % |
| Fer | 1,6 mg | 9 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 40 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 5,1 µg | — |
| Vitamine D | 0,39 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,23 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 51 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie361 kcal · médiane 371 kcal
Protéines5,3 g · médiane 6,9 g
Fibres0,7 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés3,9 g · médiane 2,3 g
Sel0,86 g · médiane 1 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium14 µg · 25 %
- Riboflavine (B2)0,23 mg · 18 %
- Thiamine (B1)0,18 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.