Produits de boulangerie
Croutons, assaissonnés
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
465kcal pour 100 g
10,8 gProtéines
18,3 gLipides
63,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 465 kcal1 946 kJ | — |
| Protéines | 10,8 g | — |
| Lipides | 18,3 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,2 g | 26 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 7 mg | — |
| Glucides | 63,5 g | — |
| dont sucres | 4,4 g | 4 % |
| Fibres | 5 g | 18 % |
| Sodium | 1 333 mg | 58 % |
| Eau | 3,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 181 mg | 5 % |
| Calcium | 96 mg | 7 % |
| Magnésium | 42 mg | 10 % |
| Phosphore | 140 mg | 11 % |
| Fer | 2,8 mg | 16 % |
| Zinc | 0,94 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 29 µg | 52 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine K | 7,6 µg | 6 % |
| Thiamine (B1) | 0,51 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) | 0,42 mg | 32 % |
| Niacine (B3) | 4,6 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 151 µg | 38 % |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie465 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,8 g · médiane 6,9 g
Fibres5 g · médiane 2,6 g
Sucres4,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés5,2 g · médiane 2,3 g
Sel3,3 g · médiane 1 g
87 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium29 µg · 52 %
- Thiamine (B1)0,51 mg · 42 %
- Folates (B9)151 µg · 38 %
- Riboflavine (B2)0,42 mg · 32 %
- Niacine (B3)4,6 mg · 29 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.