Produits de boulangerie
Biscuit, beurre, commercial
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
467kcal pour 100 g
6,1 gProtéines
18,8 gLipides
68,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 467 kcal1 954 kJ | — |
| Protéines | 6,1 g | — |
| Lipides | 18,8 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 11,1 g | 55 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,98 g | — |
| Cholestérol | 117 mg | — |
| Glucides | 68,9 g | — |
| dont sucres | 20,2 g | 20 % |
| Fibres | 0,8 g | 3 % |
| Sodium | 282 mg | 12 % |
| Eau | 4,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 111 mg | 3 % |
| Calcium | 29 mg | 2 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 102 mg | 8 % |
| Fer | 2,2 mg | 12 % |
| Zinc | 0,38 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 22 % |
| Sélénium | 8,4 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 165 µg | 18 % |
| Bêta-carotène | 35 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,58 mg | 4 % |
| Vitamine K | 1,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,37 mg | 31 % |
| Riboflavine (B2) | 0,34 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 125 µg | 31 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie467 kcal · médiane 371 kcal
Protéines6,1 g · médiane 6,9 g
Fibres0,8 g · médiane 2,6 g
Sucres20,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés11,1 g · médiane 2,3 g
Sel0,7 g · médiane 1 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)125 µg · 31 %
- Thiamine (B1)0,37 mg · 31 %
- Riboflavine (B2)0,34 mg · 26 %
- Cuivre0,2 mg · 22 %
- Niacine (B3)3,2 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.