Produits de boulangerie
Craquelin, blé entier, teneur réduite en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
416kcal pour 100 g
11,3 gProtéines
7,6 gLipides
75,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 416 kcal1 739 kJ | — |
| Protéines | 11,3 g | — |
| Lipides | 7,6 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 75,5 g | — |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres | 10,9 g | 39 % |
| Sodium | 745 mg | 32 % |
| Eau | 2,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 373 mg | 11 % |
| Calcium | 39 mg | 3 % |
| Magnésium | 120 mg | 29 % |
| Phosphore | 364 mg | 29 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 3 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,45 mg | 50 % |
| Sélénium | 14 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine K | 13 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,19 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 5,2 mg | 33 % |
| Vitamine B6 | 0,2 mg | 12 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie416 kcal · médiane 371 kcal
Protéines11,3 g · médiane 6,9 g
Fibres10,9 g · médiane 2,6 g
Sucres1,2 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés1,1 g · médiane 2,3 g
Sel1,9 g · médiane 1 g
90 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,45 mg · 50 %
- Fibres10,9 g · 39 %
- Niacine (B3)5,2 mg · 33 %
- Phosphore364 mg · 29 %
- Magnésium120 mg · 29 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
- Mélange à gâteau, marbre, type pouding, sec, non préparé416 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), nature416 kcal
- Biscuit, en forme d'animaux, moelleux, toutes les saveurs, commercial417 kcal
- Beigne, type gâteau, chocolat, enrobé de sucre ou givré417 kcal
- Crème glacée, cornet, type gâteau ou gaufrette417 kcal
- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature414 kcal
- Craquelin, fromage, teneur réduite en gras418 kcal
- Croissant, fromage, commercial414 kcal
- Gâteau, gâteau pause-café, cannelle avec garniture de miettes, commercial418 kcal
- Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, non préparé418 kcal
- Craquelin, type pretzel, cuit au four, nature419 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.