Produits de boulangerie
Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), nature
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
416kcal pour 100 g
10,2 gProtéines
9,3 gLipides
72,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 416 kcal1 740 kJ | — |
| Protéines | 10,2 g | — |
| Lipides | 9,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 72,9 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 2,6 g | 9 % |
| Sodium | 858 mg | 37 % |
| Eau | 4,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 5 % |
| Calcium | 27 mg | 2 % |
| Magnésium | 28 mg | 7 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 5 mg | 28 % |
| Zinc | 0,74 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,17 mg | 19 % |
| Sélénium | 6,2 µg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K | 9,2 µg | 8 % |
| Thiamine (B1) | 0,66 mg | 55 % |
| Riboflavine (B2) | 0,53 mg | 41 % |
| Niacine (B3) | 5,8 mg | 36 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 316 µg | 79 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie416 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10,2 g · médiane 6,9 g
Fibres2,6 g · médiane 2,6 g
Sucres1,4 g · médiane 9,6 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 2,3 g
Sel2,1 g · médiane 1 g
82 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Folates (B9)316 µg · 79 %
- Thiamine (B1)0,66 mg · 55 %
- Riboflavine (B2)0,53 mg · 41 %
- Niacine (B3)5,8 mg · 36 %
- Fer5 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Mélange à gâteau, carottes, type pouding, sec, non préparé415 kcal
- Beigne, type gâteau, chocolat, enrobé de sucre ou givré417 kcal
- Crème glacée, cornet, type gâteau ou gaufrette417 kcal
- Craquelin, blé, blé concassé, faible en sodium, nature414 kcal
- Croissant, fromage, commercial414 kcal
- Craquelin, fromage, teneur réduite en gras418 kcal
- Gâteau, gâteau pause-café, cannelle avec garniture de miettes, commercial418 kcal
- Pain, semoule de maïs (aussi préparation pour muffin), mélange sec, non préparé418 kcal
- Craquelin, salé (aussi huîtres, soda, soupe), blé entier ou grains entiers413 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.