Produits de boulangerie
Craquelin, fromage, teneur réduite en gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
418kcal pour 100 g
10 gProtéines
11,7 gLipides
68,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 418 kcal1 748 kJ | — |
| Protéines | 10 g | — |
| Lipides | 11,7 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 68,2 g | — |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 1 167 mg | 51 % |
| Eau | 7,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 141 mg | 4 % |
| Calcium | 67 mg | 5 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 162 mg | 13 % |
| Fer | 4,8 mg | 27 % |
| Zinc | 0,9 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 13 % |
| Sélénium | 26 µg | 48 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 48 µg | 5 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,9 mg | 13 % |
| Vitamine K | 3,8 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 1,1 mg | 91 % |
| Riboflavine (B2) | 0,75 mg | 58 % |
| Niacine (B3) | 7,2 mg | 45 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 349 µg | 87 % |
| Vitamine B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 573 aliments du groupe « Produits de boulangerie »
Énergie418 kcal · médiane 371 kcal
Protéines10 g · médiane 6,9 g
Fibres3,3 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 2,3 g
Sel2,9 g · médiane 1 g
80 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)1,1 mg · 91 %
- Folates (B9)349 µg · 87 %
- Riboflavine (B2)0,75 mg · 58 %
- Sélénium26 µg · 48 %
- Niacine (B3)7,2 mg · 45 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de boulangerie »
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- Beigne, type gâteau, chocolat, enrobé de sucre ou givré417 kcal
- Crème glacée, cornet, type gâteau ou gaufrette417 kcal
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- Mélange à gâteau, marbre, type pouding, sec, non préparé416 kcal
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- Beigne, levure (miel), givré421 kcal
- Biscuit, guimauve (inclus tartes), enrobé de chocolat421 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.